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7 Oxymel Rezepte Welche Kräuter eignen sich für Oxymel? Schon die alten Griechen nutzten es als Heil- und Stärkungsmittel - wir erklären, was ein Oxymel eigentlich ist und haben viele Oxymel-Rezepte zum Selbermachen. Von: Sabine Dangel Stand: 07.12.2023 | Bildnachweis Für was ist Oxymel gut?
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Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Gluten sorgt für die Backfähigkeit der Getreidemehle, ist resistent gegen Hitze oder Kälte und kann somit nicht durch Backen oder Einfrieren zerstört werden.
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Oxymel ganz einfach selber machen Der Name Oxymel leitet sich aus den Grundzutaten Honig (meli) und Essig (oxos) ab. Oxymel kann man kaufen, aber auch sehr leicht selber machen, wenn man die Grundzutaten im Haus hat. Sie sind nicht teuer. Wichtig ist auf gute Qualität zu achten. Werbung Für Oxymel braucht man diese Zutaten:
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Wie Sie es einfach selbst zubereiten können, lesen Sie hier. Die Blüten der Schafgarbe können weiß oder rosa gefärbt sein. Im Grunde ist Oxymel ein Mischung aus Honig (griechisch Méli) und Essig (Oxos). Die alten Griechen schrieben dem sogenannten Sauerhonig verdauungsfördernde, antibakterielle und sogar wundheilende Eigenschaften zu.